Шоколад Callebaut "ORANGE" - 1555 руб/кг

Оранжевый шоколад с ароматом апельсина - это еще одно фирменное творение мастеров компании «Каллебаут», ведущего производителя шоколада в Бельгии и во всем мире.

Особую нежность и потрясающий вкус шоколаду придают такие ингредиенты как какао-масло и цельное молоко, а натуральный экстракт апельсина не только дарит шоколаду свежий аромат цитрусовых, но и значительно расширяет кулинарные горизонты.

Отлично подходит для приготовления различных начинок, ганаша, сливочных соусов.
Может быть использован для глазировки и декорирования кондитерских изделий, как в натуральном виде, так и в растопленном.

 К слову, топится шоколад весьма быстро, этому способствует специальная форма выпуска – каллеты.
 Текучесть 3 капли.
 Срок годности-12 месяцев.

Процесс плавления, темперирования и охлаждения ничем не отличается от привычной схемы работы с классическим белым шоколадом.